Kategorija: Slavonija u srcu

‘Kuća piva’ s ponosom predstavlja prvo ‘Brodsko pivo’

Rodilo se… ‘Brodsko pivo’ (Foto: MJ)

Proteklog je vikenda na ‘Pijanoj čaplji’, prvom Brodskom homebrew tulumu, po prvi put službeno predstavljeno Brodsko pivo, koje su zajedničkom  suradnjom stvorili brodska ‘Kuća piva’ i Daruvarska pivovara. Vlasnik ‘Kuće piva’ Željko Špalat je prezadovoljan okusom i kvalitetom piva, ali i prvim reakcijama Brođana  – O Brodskom pivu maštamo otkad smo otvorili našu ‘Kuću piva’. Logičan je to korak u razvoju svake pivnice, da želi proizvoditi svoje pivo. Mi nismo žurili i mjesecima smo detaljno testirali nekoliko vrsta piva koja su nam dečki u Daruvaru kuhali i mislim da smo izabrali pravi recept. U nekoliko smo navrata dovozili pivo i nudili ga našim gostima na kušanje i na kraju smo izbor sveli na  Više: ‘Kuća piva’ s ponosom predstavlja prvo ‘Brodsko pivo’

 

Smotra pjevačkih skupina ‘Alaj pjevam i pjevati znadem’ 30. travnja

‘Alaj pjevam i pjevati znadem’

I ove godine se u našem gradu i Brodsko-posavskoj županiji održavaju programi najstarije smotre folklora BRODSKO KOLO i to 53. puta po redu. Ovogodišnji programi su započeli još 10. siječnja u Sikirevcima kada smo u vrlo lijepom programu Pučkih igrokaza uživali već trinaestu godinu za redom. Program koji slijedi je 21. Smotra folklornih pjevačkih skupina Slavonije Baranje i Srijema „ALAJ PJEVAM I PJEVATI ZNADEM“, a održat će se 30. travnja 2017. god. u Slavonskom Brodu, KKD Ivana Brlić-Mažuranić sa početkom u 18,00 sati. Više: Smotra pjevačkih skupina ‘Alaj pjevam i pjevati znadem’ 30. travnja

 

Poznati brodski kuhar Tihomir Krijan otvorio ‘Konobu Brešić’

Novi početak ‘Konobe Brešić’ (Foto; MJ)

Jedan od ponajboljih brodskih kuhara Tihomir Krijan, otvorio je danas vrata kultne Konobe Brešić, na Vinogradskoj cesti 77, na brodskom naselju Kolonija. Novi je to profesionalni izazov nakon nekoliko godina provedenih u hotelu Art, ali Tihomir odavno ima želju okušati se u svom prostoru – Danas je jako teško otvoriti svoj restoran, ali mi želimo pokušati. Velika mi je podrška u tome supruga Edita i vjerujem da ćemo opravdati naš renome. Puno se ljudi uvjerilo u naše umijeće, mislim da ćemo i ovdje biti prepoznatljivi. Zaposlit ćemo pet ljudi za početak, mislim da je i to dobra vijest. U ponudi će biti i ribe i mesa i rolada, onih rolanih stvari koje ja jako često radim po natjecanjima. Više: Poznati brodski kuhar Tihomir Krijan otvorio ‘Konobu Brešić’

 

Kuća dida Tunje nudi ‘oprisavački fiš’ – za nijansu bolji od baranjskog

Oprisavački fiš (Foto: M. Jurković)

Kuća dida Tunje u Oprisavcima ovog je petka prezentirala vrhunski ‘oprisavački’ fiš, po riječima vlasnika Jerka Jankovića – ‘za nijansu bolji od baranjaskog.’ Odnedavno je novi majstor fiš parikaša mladi Oriovčanin Danijel Boranić, čiji je talent već dokazan na raznim fišijadama – Nema velikih tajni, mi u osnovi kuhamo na taj baranjski način, da sve odmah stavaljamo, naravno paprika, svježa i kvalitetna riba, kakvu imamo ovdje u ribnjacima, to je to. Što se tiče šarana u rašljama, stavljamo ga dan, dva u pac, tako da bude kudikamo ukusniji i sočniji.-  Više: Kuća dida Tunje nudi ‘oprisavački fiš’ – za nijansu bolji od baranjskog

 

Najbolje okuse Jadrana odsad možete pronaći i na brodskoj tržnici

Tona Tonkić i Željko Ojdanić (Foto: M. Jurković)

Proteklog je vikenda obitelj Tonkić ljubiteljima vrhunske hrane priredila nezaboravnu prezentaciju dalmatinskih delicija u Ribarnici Jadran na gradskoj tržnici i u Rodinom gnijezdu u Brodskom Varošu. Slučajan susret Berde banda sa nasmijanom i vedrom ekipom iz Kaštel Kambelovca, Tona Tonkić nije zaboravio. Odlučio je prvom prilikom pozvati ove umjetnike u pripremi jadranskih gastronomskih minijatura. Pred ribarnicom im je organizirao promotivnu prodaju, Više: Najbolje okuse Jadrana odsad možete pronaći i na brodskoj tržnici