Kategorija: Slavonija u srcu

Mata Marjanović iz Tenje sačuvao izradu valjanih reklji od nestanka

Rekljar Matej Marjanović (Foto: M. Jurković)

Na sajmu ‘Od glave do pete’ održanom jučer u Donjim Andrijevcima, predstavio se i Mata Matej Marjanović iz Tenje, jedini majstor koji još uvijek izrađuje valjane reklje i zadnji čuvar ove drevne slavonske tradicije – Počelo je tako što sam ostao bez posla i počeo tražiti nešto čime bih se bavio. U to vrijeme čuo sam da strojevi obitelji Čolakovac, koji su ostali još jedini kompletni valjani strojevi za izradu originalnih reklji, idu na prodaju. Trebali su ići u Njemačku u Tehnološki muzej i nikad više u Slavoniji ne bismo imali ni jedne napravljene prave valjane reklje. Mogao sam i ja otići van i raditi, ali sam odlučio naučiti ovaj zanat i ostati ovdje. Više: Mata Marjanović iz Tenje sačuvao izradu valjanih reklji od nestanka

 

Kićo Slabinac kum vina na Martinjskoj zabavi Visoke vinske akademije

Kićo Slabinac (Foto: Roko Janković)

U subotu su članovi Visoke vinske akademije zajedno sa svojim gostima po 14. put proslavili blagdan Martinja. Zabava je održana u svečanoj dvorani Prestige, a ovogodišnji vinski kum bio je Krunoslav Kićo Slabinac, kojemu je to prvo vinsko kumstvo u životu – Dosada sam bio vinski gledalac, ali moram reći da mi je čast da me je ovako ugledno društvo odabralo za kuma mladom vinu. Sam rektor mi je dao titulu kuma, a drago mi je da večeras mogu i zabaviti goste uz tamburaše i uz moje rock pjesme. Ja inače kad pijem vino, uglavnom popijem bijelo ili gemišt. Kad govorimo o vinskim pjesmama, meni je nekako najdraža ‘Nek’ se toči staro vino’, jer je nastala u jednom posebnom razdoblju mog života. Naravno otpjevat ćemo ‘In vino veritas’, vinsku himnu, a ja bih najradije onu našu slavonsku ‘Kad čujem tambure’.- Više: Kićo Slabinac kum vina na Martinjskoj zabavi Visoke vinske akademije

 

Tvornica ‘Slavonija slad’ najavila odlične vijesti za craft pivare

Okrugli stol o craft pivima (Foto: MJ)

U okviru festivala piva ‘Craft u srcu Slavonije’ koji se ovog vikenda održava u Novoj Gradiški, danas je organiziran okrugli stol na temu ‘Što je slad u craftu?’ Domaćin je bila tvrtka Slavonija slad, koja je i pokrenula i potpomogla organizaciju festivala. Na okruglom stolu su govorili direktor Slavonija slada Vlado Bičanić, majstor pivar Daruvarske pivovare Krešo MarićYahija Chabane, francuski craft manager. Chabane je u uvodu rekao – Ovo je vrlo interesantno tržište, drago mi je da sam sinoć bio s vama, da sam se uvjerio kakva sjajna atmosfera vlada na craft festivalima. Više: Tvornica ‘Slavonija slad’ najavila odlične vijesti za craft pivare

 

Uz svjetski dan kuhara predstavljamo stručnog učitelja kuharstva Tomislava Banića

Tomislav Banić (Foto: M. Jurković)

Uz svjetski dan kuhara koji je obilježen ovih dana, naša je ekipa imala zadovoljstvo posjetiti Srednju obrtničku školu u Slavonskom Brodu i jednog od najboljih mladih brodskih kuhara Tomislava Banića, koji tamo predaje. Zajedno s učenicima, kuharima i pekarima, pripremili su nam ukusne slane i slatke slastice koje smo donirali brodskoj Udruzi za inkluziju. Glavni cilj cijele priče bio je promovirati kuharsko zanimanje, a tim smo povodom i porazgovarali s učenicima i stručnim učiteljem kuharstva Tomislavom Banićem, inače kuharom majstorom – specijalistom.

Mladi su nam kuhari rekli da su iznimno zadovoljni školskim programom i onim što uče na praksi – Meni je posebno drago čuti ovako lijepe riječi od mladih kuhara, koji su moji učenici. Zanimanje je uvijek dosta veliko u ovim smjerovima, djecu zanima ovaj posao. Više: Uz svjetski dan kuhara predstavljamo stručnog učitelja kuharstva Tomislava Banića

 

Milan Pavišić pobjednik prve Čobanijade u Kući dida Tunje

Milan Pavišić (Foto: Mario Jurković)

Još jednu sjajnu gastro manifestaciju pripremila je ekipa Kuće dida Tunje u Oprisavcima ljubiteljima dobre zabave i vrhunskih specijaliteta. Desetak ekipa natjecalo se protekle subote u Orpisavcima na 1. Čobanijadi, nadmetanju u kuhanju ovog tradicionalnog specijaliteta. Pobjednik je Milan Pavišić iz Oriovca, a prvoplasiranih pet ekipa dobilo je za uspomenu priznanje. Vlasnik Kuće dida Tunje najavio je nastavak različitih programa i zabavnih manifestacija, po kojima je Kuća dida Tunje postala nadaleko poznata. Više: Milan Pavišić pobjednik prve Čobanijade u Kući dida Tunje