UŽIVO.png)
U MInistarstvu najavljena konferencija Food Waste „Hrana bez otpada“
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva potpisalo je ugovore s trima osnovnim školama uključenima u projekt „Moja škola bez otpada od hrane“. Projektom će se u školskim kuhinjama primijeniti konkretne mjere za smanjenje otpada od hrane te educirati učenici, nastavnici i školsko osoblje.
„Hranu ne smijemo gledati kao otpad. Iza svakog obroka koji završi u kanti stoje rad i trud naših poljoprivrednika, proizvođača i ljudi koji su tu hranu pripremili i poslužili. Želimo odgajati nove naraštaje koji će to znati cijeniti“, istaknuo je ministar Vlajčić.
U projektu sudjeluju Osnovna škola Tituša Brezovačkog iz Zagreba, Osnovna škola Vladimira Nazora iz Daruvara i Osnovna škola „Rikard Katalinić Jeretov“ iz Opatije. Škole su odabrane javnim pozivom, a predstavljaju Panonsku, Središnju i Jadransku Hrvatsku.
Projekt počinje u listopadu 2026. godine i trajat će sedam mjeseci. U svakoj školi najprije će se analizirati postojeće stanje i izmjeriti količine otpada od hrane. Na temelju prikupljenih podataka izradit će se preporuke prilagođene pojedinoj školi, nakon čega će uslijediti njihova provedba, praćenje rezultata i završna evaluacija.
Važan dio projekta bit će edukacija učenika, učitelja, nastavnika i osoblja zaduženog za pripremu i posluživanje hrane. Provest će se ankete među učenicima, radionice za školsko osoblje te aktivnosti kojima će se poticati odgovorniji odnos prema hrani. Po završetku projekta izradit će se praktični alati i edukativni materijali koje će moći primjenjivati i druge škole u Hrvatskoj.
„Djeca su tu posebno važna. Navike koje usvoje rano često ostaju za cijeli život. Ako dijete već u prvom razredu nauči uzeti onoliko koliko može pojesti i razmisliti prije nego što nešto baci, napravili smo puno. Zato ovaj projekt počinje u školi, ali tamo ne smije završiti. Promjena kreće od vlastitog tanjura, kako onog u školi tako i onog kod kuće“, naglasio je ministar Vlajčić.
Projekt se provodi u okviru Plana za sprječavanje i smanjenje nastajanja otpada od hrane Republike Hrvatske za razdoblje od 2023. do 2028. godine. Temelji se na primjeni Vodiča za smanjenje nastajanja otpada od hrane u ugostiteljstvu i institucionalnim kuhinjama, koji donosi konkretne savjete za mjerenje i smanjenje otpada od hrane.
Procijenjena vrijednost stručne podrške projektu iznosi 42 tisuće eura bez PDV-a, odnosno 52,5 tisuća eura s PDV-om.
Konferencija Food Waste 29. rujna u Zagrebu
U sklopu aktivnosti posvećenih sprječavanju otpada od hrane, 29. rujna od 10 do 19 sati u Nacionalnoj i sveučilišnoj knjižnici u Zagrebu održat će se konferencija Food Waste „Hrana bez otpada: Put prema održivoj budućnosti Hrvatske“.
Konferenciju, koja se treću godinu zaredom organizira u povodu Međunarodnog dana svjesnosti o gubitku i otpadu od hrane, organiziraju Jutarnji list i METRO Hrvatska uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, a ovogodišnji program bit će posvećen utjecaju otpada od hrane na klimatske promjene.
Uz konferenciju će se održati šesta izložba učeničkih radova „Hrana nije otpad, i ja mogu utjecati“. Sedam škola predstavit će radove o sprječavanju nastajanja otpada od hrane kod kuće, u školi, pri kupnji i u restoranima.
Posjetitelji će moći obići i prezentacijske štandove na kojima će prehrambena industrija, trgovci, nadležna tijela, udruge i fakulteti predstaviti primjere dobre prakse. U sklopu programa dodijelit će se priznanja za najbolje školske projekte te zahvalnice školama koje sudjeluju na izložbi.
U povodu Međunarodnog dana svjesnosti o gubitku i otpadu od hrane učenicima prvih razreda osnovnih škola šestu će godinu zaredom biti podijeljena edukativna slikovnica „Kako su Dora i Mario spasili hranu“.
U Hrvatskoj godišnje nastaje približno 482 tisuće tona otpada od hrane, odnosno 125 kilograma po stanovniku. Jestivi dio čini oko 146 tisuća tona. U poslovnom sektoru nastaje 54 posto ukupne količine otpada od hrane, a u kućanstvima 46 posto. Ciljevi Europske unije predviđaju da se do 2030. godine otpad od hrane smanji za 30 posto u maloprodaji, ugostiteljstvu i na razini potrošača te za 10 posto u proizvodnji i preradi hrane.
Ministarstvo će nastaviti razvijati sustav doniranja hrane, jačati kapacitete banaka hrane, provoditi edukativne aktivnosti i podupirati praktična rješenja kojima se sprječava bacanje hrane.
14.09.2026 16:27:28